Nora ANSELL-SALLES

Affichage des articles dont le libellé est 27 novembre 2012. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est 27 novembre 2012. Afficher tous les articles

mardi 27 novembre 2012

LES MARDIS DE L'ACADEMIE DE MEDECINE- Mardi 27 novembre 2012, 14h30 : Les toxi infections alimentaires collectives (TIAC)


Séance commune

Académie vétérinaire de France – Académie nationale de médecine

 

Les toxi infections alimentaires collectives

(TIAC)

Organisateurs : Vincent Carlier, Jeanne Brugère-Picoux, François Denis

 

Introduction

Définition des toxi-infections alimentaires collectives et présentation de la séance

Vincent CARLIER - ENVA (vcarlier@vet-alfort.fr)

Communications

Epidémiologie des toxi infections d’origine alimentaire (TIA)

Henriette de VALK – INVS (h.devalk@invs.sante.fr)

Contamination initiale

Catherine MAGRAS – ENVN (catherine.magras@oniris-nantes.fr)

Maîtrise des agents pathogènes dans la filière alimentaire et leur environnement

Gilles SALVAT – Anses ( gilles.salvat@anses.fr)

Diagnostic et contrôle en médecine humaine

François DENIS - Académie nationale de médecine (francois.denis@unilim.fr)

Conclusion

Patrick BERCHE - Académie nationale de médecine (patrick.berche@univ-paris5.fr)



Nicole Priollaud
Chargée de la communication
01 45 25 33 17 / 06 09 48 50 38